Пудинг из тыквы и яблок

43
Рейтинг: 5 (1 оценка)
14 апреля 2019
Алёнушка
Из коллекции: Блюда из тыквы

Легкий фруктово-овощной десерт для любителей суфле и пудингов. Можно готовить без сахара, тогда он будет диетическим полностью, но всё равно достаточно сладким. Низкое содержание калорий дает возможность лакомиться им часто. Понравится детям и взрослым.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Тыква – 160 гр.
  • Яблоко – 150 гр.
  • Молоко – 120 гр.
  • Манная крупа – 5 гр.
  • Сахар – 5 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин, корица по вкусу.
1

Порежьте тыкву на кусочки. Можно использовать замороженную с прошлого сезона.

2

Положите в кастрюльку, влейте молоко и проварите на среднем огне 5-7 минут. Следите, чтобы молоко не пригорело.

3

Яблоко очистите от сердцевины и семян. Кожуру можно оставить. Желательно брать крепкие сладкие сорта.

4

Порежьте яблоко на кусочки, добавьте в кастрюлю. Для аромата можно положить палочку корицы, ванилин. Проварите 5 минут.

5

Добавьте сахар и манную крупу. Перемешайте, подержите на плите еще 5 минут.

6

Снимите кастрюльку с огня и дайте остыть примерно до 50 градусов. Тем временем займитесь куриным яйцом: отделите желток от белка.

7

Соедините тыкву и яблоки с желтком, сделайте пюре при помощи блендера. Не забудьте удалить коричную палочку, если использовали ее!

8

Белок взбейте в крепкую пену. Соедините с пюре и аккуратно перемешайте лопаткой.

9

Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом без запаха, положите в порционные формочки пюре. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

10

Подавать пудинг из тыквы и яблок теплым или охлажденным. Наслаждайтесь!

comments powered by HyperComments