Салат из свеклы с сыром

28
Рейтинг: 3 (2 оценок)
05 апреля 2020
Алёнушка
Из коллекции: Вегетарианская кухня
PT1H0M
1ч. 0м.
4 порции
6.0
18.0
7.0
213.0

Свекла – овощ очень полезный, хоть за рубежом он и не сыскал особой популярности. В наших же широтах его уважают, но готовят не так и много блюд: холодник или борщ, селедку под шубой да винегрет. Между тем, существует еще масса разнообразных салатов. Иногда сочетание продуктов в них кажется странным. Однако в большинстве случаев салаты вкусные. Многие из них включены в детское меню. Как, например, свекла с сыром. Попробуйте раз приготовить, и, возможно, блюдо станет повседневным.

Кстати, лучшее сочетание этого красного овоща с рыбными блюдами, они взаимно дополняют друг друга по полезности. Поэтому салат можно подать к запеченной скумбрии, рыбным котлетам, стейкам из горбуши в качестве гарнира.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • Свекла – 400 грамм.
  • Сыр твердый – 100-120 грамм.
  • Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу).
  • Масло растительное – 60 грамм.
1

Свеклу нужно тщательно вымыть, лучше в горячей воде и со щеточкой. Затем отварить до готовности.

2

Вареную свеклу остудить, очистить от кожуры.

3

Сыр натереть на крупной терке. Лучше брать российский, голландский, пошехонский. Тот, который хорошо трется, а не расползается в руках как пластилин.

4

Свеклу также натереть на крупной терке.

5

Соединить свеклу, сыр, выдавить чеснок. Солить необязательно, так как сыр сам по себе солоноватый, он и даст нужный вкус.

6

Заправить растительным маслом. Перемешать. Оставить в холодильнике на час или дольше, чтобы ингредиенты «подружились».

7

Готово, ешьте салат как самостоятельное блюдо, закуску, подавайте как гарнир. И будьте здоровы!

comments powered by HyperComments