Сочник с творогом

50
Рейтинг: 5 (1 оценка)
18 августа 2019
Алёнушка
Из коллекции: Блюда с творогом

Вкусное песочное печенье, начинкой в котором выступает творог. Купить сочник можно в кулинарии, но лучше приготовить самому, чтобы точно знать, какие ингредиенты использованы. Готовить несложно, есть вкусно. 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Для теста:

  • Масло сливочное – 120 грамм.
  • Мука пшеничная – 260-300 грамм.
  • Сахар – 40 грамм.
  • Яйца – 2 шт.
Для начинки:
  • Творог 6-10% - 180-200 грамм.
  • Сахар – 20 грамм.
1

Перед приготовлением ингредиенты – яйца, масло, творог – должны быть комнатной температуры. Так что подготовьте их заранее.

2

Песочное тесто удобнее всего готовить в блендере, как это уже делали, выпекая печенье с джемом. Так что поместите все ингредиенты в чашу и приготовьте. Если блендера нет – просто вымесите руками в миске.

3

Скатайте гладки блестящий шар. Тесто должно быть как пластилин. Поместите в холодильник на полчаса, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

4

Для начинки разотрите творог с сахаром до однородной консистенции. Конечно, полностью избавиться от крупинок вряд ли удастся, но не пугайтесь – так и должно быть.

5

Охлажденное тесто раскатайте, вырежьте кружочки. В серединку ложкой кладите творожную начинку.

 

6

Затем сложите заготовку пополам, чтобы творог оставался внутри. Следите, чтобы он не вытекал, регулируйте количество начинки.

 

7

Уложите сочники с творогом на противень, смазанный маслом, выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Перед тем как достать из духовки, смажьте каждый сливочным маслом или желтком яйца.

comments powered by HyperComments