Молодой картофель запеченный в духовке

211
Рейтинг: 5 (1 оценка)
07 июля 2013
Борис Бомба

Молодой картофель — любимое блюдо миллионов людей. Удивительно, насколько проник в нашу жизнь этот самый овощ, или черт его знает, корнеплод :). Вспоминаю, как в детстве мать летом сначала варила, потом обжаривала молодую картошку в сковороде, и ели мы ее со свекольным холодником. Все говорили, что я был сладкоежкой в детстве, что ничего не хотел есть кроме сладостей. А мне запомнилась только молодая картошка и холодник. Кто не жил в СССР, тот меня не поймет. Кто жил, тот знает. Это сейчас можно купить молодой картофель круглый год. А у нас такого не было. У нас молодой картофель был две-три недели в году, а все остальное время гнилая бульба. Но, как и прежде, мы любим этот самый корнеплод и едим его с удовольствием. Приготовить молодой картофель запеченный в духовке не сложно, с эти может справиться кто угодно. Берем

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Картофель - сколько хотите, а лучше столько, сколько влезет на противень,
  • масло растительное - 2-3 ложки,
  • сало, 
  • приправы и соль. 
1

Картофель моем щеткой, если кожа еще тонкая, чистить ее не обязательно. Однако, если вы хотите, чтобы картофель покрылся румяной корочкой, то придется его почистить.

2

Разрезаем каждую картофелину на 2 части, слегка солим, если хотите, можно добавить немного приправ.

3

Выкладываем наши половинки на противень, разрезом вниз.

4

Сало режем тоненькими пластинками.

5

Накалываем кусочек сала на зубочистку и пришпиливаем ее к нашей картошке. Ставим в духовку на 40 минут, температура - 190-200°.

6

Вынимаем и подаем либо как самостоятельное блюдо, либо как гарнир, например к шашлыку.

Перед подачей, зубочистки лучше убрать, дабы вас не обвинили в попытке членовредительства. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments