Мясной рулет с яйцом

153
Рейтинг: 5 (1 оценка)
05 февраля 2013
Борис Бомба

Когда-то похожий мясной рулет можно было купить в кулинарии, на каждый праздник хозяйки делали свой мясной рулет, у каждой из них был свой рецепт фарша. Потом почему-то совершенно незаслуженно он был забыт. Он исчез из магазинов и с праздничных столов, но мы его вернем и для этого нам понадобится:

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • фарш - 1 кг, 
  • яйца - 7 шт.,
  • лук - 2 шт,
  • перец молотый,
  • бекон - 200 г,
  • чеснок - 5 зубчиков,
  • горчица - 1 ст. л.,
  • панировочные сухари - 3 ст.л.,
1

Лук мелко шинкуем. Если не хотите, чтобы он хрустел в фарше, можно обжарить.

2

Высыпаем лук в фарш. Добавляем туда 2 яйца, панировочные сухари, мелко порубленный чеснок, зелень, приправы и горчицу. Замешиваем фарш и оставляем его на несколько часов. 

3

5 яиц варим вкрутую. Фарш раскладываем на фольге, выкладываем на него очищенные яйца

4

и заворачиваем в рулет. 

5

Оборачиваем наш рулет тонко нарезанным беконом

6

и оборачиваем фольгой. 

7

Выпекаем в разогретой до 190° духовке 1-1,2 часа. Затем снимаем фольгу, выливаем сок и выпекаем еще 30 минут.

Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments