Плов с курицей в мультиварке

370
Рейтинг: 0.3 (2 оценок)
17 июля 2013
Борис Бомба
Из коллекции: Мультиварка, Плов

Плов с курицей в мультиварке приготовить не сложнее, чем с мясом в казане, например, как здесь. Хотя многие и не любят, почему-то, этот прибор, но в мультиварке готовить намного проще и быстрее. Готовится плов по времени примерно одинаково, но, зато, не нужно стоять над кастрюлей и следить, чтобы не убежало. Итак, нам нужны

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • куриное филе или курица - у меня была одна большая грудка,
  • рис - 600 гр,
  • морковь - 1 большая или 2 не очень,
  • лук - 1 головка,
  • чеснок - 4-5 зубчиков,
  • зелень, зира, барбарис, кориандр, перец
1

Рис очень хорошо промываем под струей воды.

2

Лук режем полукольцами или мельче, если луковица большая.

3

Курицу моем и режем кубиками.

4

Мультиварку ставим в режим Жарка - Мясо на 30 минут. Обжариваем минут 5 лук, до золотистого цвета.

5

Морковь режем не очень мелко.

6

В мультиварку высыпаем курицу и обжариваем еще 5-7 минут.

7

Высыпаем приправы, соль, перец, перемешиваем и оставляем под закрытой крышкой до конца программы, время от времени перемешивая содержимое.

8

После отключения, поверх курицы высыпаем рис, разравниваем его

9

и заливаем водой на палец выше риса. Ставим режим Каша или Плов, смотря какая мультиварка, в Redmond я ставлю Варка - Экспресс. Время - 1 час.

10

В это время мелко режем зелень и чеснок.

11

За 20 минут до готовности, когда выкипит вода, собираем рис горкой или протыкаем деревянной палочкой в нескольких местах.

12

После отключения, добавляем зелень, чеснок и все тщательно перемешиваем. Оставляем под крышкой минут на 15-20.

13

Готово. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments