38
Нежное тесто предназначено для выпечки различных изделий.
Греем кефир до 40-50 градусов.Растапливаем сливочное масло.
В кефир добавляем сахар,соль и дрожжи.Перемешиваем.
Затем добавляем яйцо,растопленное сливочное масло (не горячее).Перемешиваем.
Добавляем просуянную муку в 3 этапа.Замешиваем тесто венчиком затем рукой смазанную растительным маслом.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 30 минут.
Достаем тесто и замешиваем снова.Накрываем полотенцем и ставим опять в теплое место примерно на 50 минут.Тесто должно увеличеться в 2 раза.
Тесто подошло и готово для формирования булочек,пирогов и пирожков.Приятного аппетита!