Рулет из мясного фарша

107
Голосов еще нет
15 декабря 2013
*FoanGeletta* ♥

Очень часто хочется порадовать домашних чем то вкусным. Но сил на всякие кулинарные изыски не всегда хватает. Предлагаю вам попробовать очень необычное и простое в приготовлении блюдо «Рулет из мясного фарша». Готовиться рулет очень быстро и вкус имеет отменный. Его не только своим домашним, но и гостям подать не стыдно.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 300-350 г
  • Говядина – 300-350 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Шампиньоны – 350-400 г
  • Сметана (майонез) – 1-2 стол. ложки
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Соль и черный перец
1

Сначала измельчите мелко грибы и поджарьте их на подсолнечном масле до полной готовности. Посолите, поперчите и оставьте остывать. Плавленый сырок натрите на крупной терке и тоже пока отставьте. Начинка уже готова.

2

Затем приступайте к приготовлению самого фарша. Перекрутите на мясорубке курицу и говядину. Добавьте яйцо и сметану. Фарш не должен быть сильно жидким, если понадобиться добавьте пару ложек муки. И тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

3

Возьмите кусок фольги, размером с противень, в котором вы будете выпекать. Разложите на фольге фарш. Слой фарша должен быть везде одинаковой толщины. 

4

Чуть-чуть отступив от края, начинайте выкладывать на фарш грибы полоской. Сверху посыпьте их плавленым сырком.

5

Осталось аккуратно завернуть рулет. Складывайте вместе с фольгой фарш таким образом, чтобы закрыть начинку, разравнивайте фольгу руками и придавайте фаршу форму колбаски. 

6

Потом отделяете фольгу от фарша и повторяйте процедуру скручивания рулета. 

7

Внутри рулета фольги быть не должно!

8

Теперь можно украсить рулет сыром или кружочками маслин. Тут все зависит только от вашей фантазии.

Перекладывайте мясной рулет на противень прямо на фольге, с помощью которой вы его скручивали. И отправляйте в духовку на 20 мин. Запекаться он должен примерно при 210-220 градусах. В самом конце приготовления можно включить гриль на 5-7 мин чтобы рулет зарумянился.

9

Все, вкусное и красивое блюдо готово. А весь процесс занял не больше 40 минут. 

comments powered by HyperComments