Курица с картошкой в духовке

376
Рейтинг: 3.8 (4 оценок)
07 февраля 2014
Гавриил Заславский

Курица с картошкой — классическое блюдо, которое прекрасно подойдет как на праздник, так и в выходной, и даже в том случае, если вы вдруг узнали, что к вам собрались припереться гости. Раньше мы готовили картофель с майонезом, но постепенно отказались от него и вкус не ухудшился и даже наоборот. Картофель имеет одно дурацкое свойство, частенько оставаться сырым внутри, когда курица уже давно готова. Чтобы этого избежать, есть один прекрасный способ — нужно его поварить 1 минуту перед тем, как запекать.

Берем:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг,
  • курица - целая или окорочка или любые части, которые вам нравятся,
  • майонез - 100 гр,
  • уксус или лимон - 1-2 ст.л.,
  • масло растительное - 50 гр,
  • масло сливочное - 50 гр,
  • приправы, соль, перец, тмин 
1

Курицу режем на порционные куски, моем и оставляем в майонезе с солью, перцем и уксусом на пару часов.  

2

Картофель чистим, моем, режем дольками на 4 части, доводим до кипения и варим ровно 1 минуту. 

3

Воду сливаем, добавляем растительное и сливочное масло, тмин, соль и все тщательно перемешиваем.

4

Курицу укладываем на противень по краям.

5

В середину высыпаем картофель и отправляем в духовку при 180-200° минут на 40.

6

Через 40 минут переворачиваем катрофель и курицу, чтобы запеклось со всех сторон, отправляем в духовку еще на 20 минут.

7

Все. 

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments