Суп с тушенкой

10285
Рейтинг: 5 (1 оценка)
19 сентября 2012
Хомячка

Суп из тушёнки. Пожалуй, лучший из всех.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Банка тушенки
  • Крупный картофель - 5-6 шт.
  • Горсть мелкой лапши
  • Луковица средних размеров – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зелень
  • Перец горошком
1

Суп с тушёнкой – это отличный вариант для уставших, пришедших с работы хозяек, поскольку готовится он очень просто и быстро, всего за четверть часа. Секрет этого ароматного наваристого супчика заключается в дорогой и качественной тушёнке. Только натуральное мясо – никаких дешевых соевых заменителей. 

Для начала необходимо вскипятить воду: поставить на конфорку заполненную на 2/3 объёма трёхлитровую кастрюлю с водой и включить огонь. Когда вода закипит, в неё кладут банку тушенки (с целью экономии можно положить не всю банку, а половину или две трети). 

2

Пока мясо варится, чистят и нарезают кубиками картофель. 

3

Морковь и лук тоже чистят, причём корнеплод нарезают тонкими колечками, а лук мелко шинкуют. 

4

Когда тушёнка поварится минут пять, в бульон добавляют кубики картофеля и соль.

Ещё через пару минут – горсть мелкой лапши и овощи.

По желанию лук с морковью можно обжарить с небольшим количеством растительного масла. Но даже если их положить в бульон сырыми, суп всё равно получится очень вкусным.

Как правило, в состав хорошей тушенки уже входит набор специй, поэтому их можно не добавлять в готовый суп. Но по желанию можно кинуть в бульон несколько горошин чёрного перца.

5

После того как положили морковь и лук, суп варят ещё минутки три, а затем выключают огонь. Перед подачей в него можно кинуть горсть мелкорубленой зелени укропа, петрушки или свежего зелёного лука. Останется только разлить горячий суп с тушенкой по тарелкам, нарезать несколько кусков пышного белого хлеба и наслаждаться этим замечательным, ароматным и вкусным первым блюдом.

comments powered by HyperComments