Помидоры, начиненные мясным фаршем и сладким перцем

56
Голосов еще нет
05 июля 2012
Ляля Филонова

Для приготовления нам понадобится:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • помидоры большие 4 шт, 
  • фарш мясной 300 г,
  • один небольшой сладкий перец,
  • панировочные сухари 2 ст. л., 
  • горчица 2 ч. л. (взять готовую),
  • соль, 
  • молотый перец, 
  • оливковое масло. 

У помидоров вырезать плодоножки, срезать верхушки толщиной около 0.5 см, убрать их в сторону. Удалить ложкой мякоть внутри помидоров.
Помидоры внутри натереть солью, оставить настояться пять минут и слить образовавшийся сок. 

300 г подсоленного фарша выложить в большую миску, всыпать мелко нарезанный перец и залить горчицей, перемешать.

Поперчить помидоры изнутри, заполнить фаршем и посыпать начинку панировочными сухарями. Сверху на помидоры положить срезанные ранее верхушки в виде шляпки.

Промазать противень оливковым маслом, поставить помидоры и запекать 45 минут при 145 ° C (в заранее прогретой духовке).

Выложить печеные помидоры на широкую тарелку.
Приятного вам аппетита!

Совет: можете оставить плодоножку, так блюдо будет смотреться даже интереснее.

comments powered by HyperComments