Блины с тыквой

261
Рейтинг: 2.1 (3 оценок)
27 ноября 2012
Любовь
Из коллекции: Блюда из тыквы

Блины могут быть практически с любой начинкой. Но гораздо интереснее, когда какой-то «красящий» ингредиент добавляется непосредственно в само тесто. К примеру, это может быть свекла, укроп и даже тыква! И не стоит переживать, что зимой тыкву практически не найти – достаточно натереть ее на крупной терке и заморозить в морозилке. И вот пришла зима, а блинчики с тыквой у Вас на столе! Итак, как же приготовить яркие, нежные и очень вкусные блинчики с тыквой?
Вам потребуется взять следующие ингредиенты:

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Тыква – 200 граммов;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Молоко – 500 мл;
  • Мука – 200 г.;
  • Соль – по вкусу;
  • Ванильный сахар – 2 ч.л.
1

Вначале необходимо отрезать кусок тыквы в 200 граммов и удалить с него семечки. Так же необходимо избавиться и от кожуры. 
Затем нужно натереть очищенную и обработанную тыкву на мелкой терке. 

2

Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром (в том числе и ванильным) до однородного слоя. 

3

Добавить в чашу с яйцами, солью и сахаром молоко, и все как следует перемешать. 
Добавить указанное количество муки. Вновь все перемешать. При этом тесто должно получить по консистенции сродни густой сметане. 
Добавить ранее натертую на мелкой терке тыкву и все ингредиенты перемешать до однородного состояния. 

4

Теперь нужно разогреть сковороду и несильно, совсем чуть-чуть смазать ее маслом. Налить получившееся жидкое тесто на середину сковороды, а затем начать плавно вращать сковороду, пока тесто не распределится по всей поверхности. Обжарить блин с одной стороны до образования корочки. Затем блин перевернуть и обжарить егос другой стороны в течение нескольких секунд до готовности. И так поступить со всем тестом.
Блины смазать сливочным маслом. К блинам можно подать любое варенье или же джем.
Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments