Курица, фаршированная картофелем

14999
Рейтинг: 3 (2 оценок)
04 декабря 2012
Любовь

Приготовленная в духовке курица – это уже звучит как-то скучно, а вот курица, нафаршированная какими-либо продуктами – это уже интереснее! Существует огромное количество продуктов, которыми можно нафаршировать курицу – это тебе и рис, и печень, и грибы, и даже… картофель! Да-да, картофель может стать прекрасной альтернативой какой-либо другой начинке для курицы. Кроме того, он станет прекрасным гарниром, и Вам не придется заботиться о приготовлении чего-то еще к Вашей запеченной в духовке курочке.
Итак, что же нам понадобится для приготовления курицы, фаршированной картофелем? Это должны быть следующие ингредиенты:

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 5 средних картофелин;
  • Курица (средний вес, как правило, составляет 15, кг);
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. кетчупа;
  • Перец и соль по вкусу.
1

Для начала займемся картофелем. Его мы чистим, а затем режем как можно мельче, чтобы картофель как следует пропекся. Кстати, в этих целях при желании даже можно использовать крупную терку.
Далее картофель поперчить, посолить и добавить специи (у меня был мойран и немного тмина).

2

Курицу разморозить, как следует вымыть, а затем нафаршировать ее заранее подготовленным картофелем.

3

Далее нафаршированную курицу можно либо зашить, либо заделать зубочистками. Конечно, если Вы боитесь, что картофель у Вас в процессе приготовления вывалится, то лучше сделайте первое. 

4

Далее приготовить заливочную смесь для курицы – для этого нужно смешать майонез, кетчуп, а в конце добавить соль и как следует перемешать.
Натереть этим «составом курицу и оставить ее на пол часа, чтобы она пропиталась.

5

Духовку разогреть, курицу убрать в специальный рукав для запекания. Поставить курицу в духовку на полтора часа при температуре 200 градусов. 
Как уже было сказано выше, гарнира для этого блюда не требуется, так что….
Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments