Рецепт мяса «Корона»

490
Рейтинг: 3.7 (3 оценок)
15 декабря 2012
Любовь

Этот рецепт станет идеальным вариантом для Новогодней ночи – красочным и ну очень вкусным. Гости наверняка оценят Ваши кулинарные способности и стремление ко всему новому и неизведанному.

Итак, для приготовления рецепта мяса «Корона» Вам понадобятся следующие ингредиенты:

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины, причем желательно одним куском (у меня одного куска не было, поэтому я взяла три);
  • ½ сладкого перца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • Соль, зелень, перец.
1

Итак, для начала необходимо мелко порезать «начинку» - сладкий перец, чеснок и зелень.

2

Все ингредиенты смешать, добавить перец, соль, яйцо и тщательно перемешать.

3

Затем необходимо подготовить свинину. Берем куски свинины и каждый разрезаем на 4 части, но не до конца. Свинину так же нужно посолить и поперчить. Оставить пропитаться на пятнадцать минут.

Далее переходим к начинению мяса. Для этого начинку, которую мы подготовили ранее, необходимо выложить в надрезы мяса. После этого, чтобы начинка не вывалилась во время приготовления, необходимо перевязать свинину кулинарной нитью. Мясо смазать растительным маслом.

4

Выкладываем мясо в противень. Чтобы мясо не получилось слишком сухим, его необходимо накрыть фольгой или убрать в пакет для выпекания.

Разогреваем духовку до 150 градусов и ставим в нее мясо на 40-50 минут. За пол часа до приготовления необходимо снять фольгу или вынуть из пакета и запекать в течение еще 20 минут.

Когда мясо будет готово, нужно будет снять с него веревки и «развернуть мясо так, чтобы получилась корона. В последствии можно будет нарезать мясо ломтиками и выложит его в овальное блюдо.

Приятного Вам королевского нового года!

comments powered by HyperComments