Рождественский пирог с ветчиной и сыром на кефире

3123
Рейтинг: 5 (1 оценка)
26 сентября 2012
Любовь

Этот рецепт можно приготовить как в виде лепешек, так и в виде рождественского пирога. Получается очень нежная выпечка с изумительным вкусом сыра и ветчины. Пирог с ветчиной и сыром можно запечь в духовке, лепешки – обжарить на сковороде. А можно вообще использовать и для того, и для другого фритюрницу – получится еще пышнее и вкуснее.
На пирог Вам понадобятся следующие ингредиенты:

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • ветчина, тертая на крупной терке – 1 стакан (это где-то 100-150 гр.; можно так же использовать сосиски или колбасу);
  • сыр, тертый на крупной терке – 1 стакан (это около 150гр.);
  • сода – ½ ч.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • 2,5% кефир – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана.
1

Вылить в чашку кефир, добавить соду, сахар, соль и все тщательно перемешать.

2

Далее добавить натертый на крупной терке сыр, после чего тщательно перемешать.
После тертого сыра добавить муку, замесить тесто.

3

Далее, если Вы собираетесь делать лепешки, то разделите получившееся у Вас тесто на крупные колобки, а затем раскатайте небольшие лепешки, выложите начинку, сверху положите другую лепешку, соедините края и затем немного раскатайте. 

4

Если вместо лепешек Вы решили сделать пирог, то разделите тесто на 2 части, раскатайте большие лепешки. Нижнюю лепешку выложите в форму для выпечки. 

5

Далее на крупной терке натрите ветчину (можно добавить к ней сыр другого сорта) и выложите начинку на лепешку.
Сверху положите другую лепешку и соедините края. 

6

Поставьте пирог в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Для того чтобы пирог с ветчиной и сыром получился румяный, можно смазать его сверху яйцом (сырым).

Для выпечки можно купить cиликоновую форму. Очень удобно и не прилипает.

]]>]]>В качестве начинки может быть использован не только сыр с ветчиной, но и грибная начинка, картофельная, баклажанная, сырная, мясная, шпинатная и так далее.

comments powered by HyperComments