Тефтели, приготовленные в духовке

233
Рейтинг: 2.4 (2 оценок)
19 октября 2012
Любовь

Эти тефтели с рисом готовятся примерно так же, как обычные котлеты. В итоге получается очень сочный и нежный вкус. В качестве фарша использовалась свинина, хотя вполне подойдет и свино-говяжий фарш. Гарнир можно использовать любой, однако идеальным станет картофельное пюре, рис или гречка. Из указанного количества ингредиентов получается 16-18 тефтелей.

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Итак, для нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко;
  • 1 большой кусок белого хлеба;
  • 300г отварного риса;
  • ½ кг фарша;
  • соль;
  • зелень.
Так же нам необходимо будет приготовить соус. Для этого понадобится:
  • майонез;
  • кетчуп;
  • соль, специи;
  • зелень;
  • при необходимости – вода.
1

Итак, для начала Вам необходимо замочить кусок хлеба в молоке.

2

Далее нужно добавить к хлебу и молоку предварительно отваренный рис.

3

Добавить фарш.

4

Зелень (у меня укроп) мелко покрошить и высыпать в блюдо с остальными ингредиентами.
Посолить, поперчить, все ингредиенты перемешать.

5

Добавить сырое яйцо и еще раз тщательно перемешать.

6

Формируем тефтельки небольшого диаметра и выкладываем в форму для выпекания или противень.

7

Теперь готовим соус. Для этого необходимо смешать майонез (или сметану), кетчуп (или томатную пасту), мелко покрошенную зелень (у меня опять же укроп). Если соус окажется в итоге слишком густым, то его нужно разбавить водой. Соус посолить, добавить специи по вкусу.

8

Далее заливаем соусом тефтели так, чтобы он практически полностью их покрывал, и ставим запекаться в духовке на пол часа при температуре 200 градусов.

9

Как уже было сказано выше, самым подходящим гарниром будет картофельное пюре. Выкладываем на него тефтели, поливаем соусом. Сверху посыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments