Зеленые блины с укропом

1229
Рейтинг: 4.5 (1 оценка)
24 ноября 2012
Любовь

Под блинами подразумевается кулинарное изделие, которое готовится из жидкого теста, выливаемого на предварительно раскаленную сковороду. Блины имеют исключительно круглую форму. Они могут подаваться с закусками, либо могут быть с начинкой, которая в них заворачивается.
Возможно, именно блины были первыми изделиями, приготовленными из муки, и уходят они своими корнями еще в доисторические времена. Разновидности блинов есть у всех народов, использующих в приготовлении муку: мордовские блины, эфиопская ынджера, индийская доса, английские pancakes, палачинки – китайские блинчики, монгольский гамбир, тонкие французские блинчики (crêpes), русские блины.
Итак, для приготовления необычных «зеленых» блинов Вам понадобится:

Всегда ]]>горячие бутерброды]]> на сайте home-restaurant.ru.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • небольшой пучок зелени – укропа или петрушки;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 1 стакан молока;
  • 2 яйца;
  • ½ стакана муки;
  • Щепотка соли.
1

Для начала необходимо мелко нарезать зелень.
Молока смешать с яйцами. Взбить до однородности.

2

Добавить растительное масло и щепотку соли. Все как следует перемешать. 

Добавить предварительно нарезанный укроп, все перемешать.

Постепенно ввести указанное количество муки. Должно получиться жидкое тесто – что-то вроде сметаны. 

3

Далее приступаем к выпеканию блинов. Для этого наливаем тесто на середину сковороды, и начинаем ее крутить, чтобы тесто распределилось равномерно. Сковороду маслом можно не смазывать – его и так предостаточно в тесте. 

4

После того, как блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны. 
Ну вот наше блюдо и готово. В качестве начинки идеально подойдет плавленый сыр с измельченным чесноком и майонезом или сметаной. 
Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments