Колбаски домашние

69
Рейтинг: 5 (1 оценка)
31 августа 2014
Марина Ефимова

Делюсь с вами очень простым, быстрым и вкусным рецептом домашних колбасок. Такое блюдо придется по душе и взрослому мужчине и маленькому ребенку, ведь в колбасках приготовленных дома будут только те продукты, которые вы сами добавите.

Я использовала фарш кролика и курицы (готовила для ребенка), но Вы на свой вкус можете смешивать свинину и курицу или говядину - это все дело вкуса. В колбаски так же можно добавить тертый сыр, обжаренные грибы и т.д.

Я вам покажу "базовый" рецепт, для которого мне понадобилось:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • фарш крольчатины - 300 грамм;
  • фарш куриный - 200 грамм;
  • соль;
  • перец;
  • вода - 0,5 стакана
1

Фарш пропускаем через мясорубку 2, а лучше 3, раза. Солим, перчим и добавляем 0,5 стакана воды. Перемешиваем и даем постоять полчаса.

 

2

На доску разматываем пищевую пленку и скручиваем небольшие колбаски

3

Отрезаем лишнюю пленку и завязываем узелки с двух сторон

4

У меня получилось 12 колбасок.

Варить 15 минут, для папы можно еще и обжарить на сковороде (уже без пленки). Колбаски можно заготовить впрок и хранить в морозилке.

Приятного аппетита!!!

comments powered by HyperComments