Котлеты куриные с сыром

147
Рейтинг: 3.4 (3 оценок)
17 августа 2014
Марина Ефимова

Котлетки по этому рецепту получаются безумно вкусными, сочными, а рецепт достаточно экономный, несмотря на большое количество ингредиентов.

Фарш куриный можете купить в магазине, но я предпочитаю делать его самостоятельно. Йогурт можно заменить сметаной, или, в крайнем случае, майонезом.

Итак, для приготовления сочных куриных котлеток нам понадобится:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • куриное филе - 700грамм (можно использовать любые части курицы);
  • любой твердый сыр - 100-150 грамм;
  • 2 яйца;
  • репчатый лук - 2 шт. среднего размера;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 кусочка батона, смоченного в молоке для фарша);
  • йогурт - 2 ст.л.;
  • соль, перец, зелень по вкусу.
1

Начинаем с того, что пропускаем через мясорубку курицу, лук, чеснок, батон и разбиваем в наш будущий фарш 2 яйца, все перемешиваем

2

Трем сыр на мелкой терке и добавляем мелко порубленную зелень, солим, перчим по вкусу. 

3

Теперь добавляем 2 ложки йогурта (сметаны или майонеза)

4

Замешиваем фарш и хорошенько его отбиваем

5

Мокрыми руками формируем котлеты или биточки и жарим на горячей сковороде с двух сторон до образования красивой золотистой корочки

6

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось больше 30 вкусных, сочных котлеток! Для тех, кто готовит деткам, этот рецепт тоже подойдет, так как готовить такие куриные биточки можно на пару.

Приятного аппетита!!!

comments powered by HyperComments