Курица на овощной подушке в сметанном соусе

352
Рейтинг: 4.8 (2 оценок)
01 января 2014
Марина Ефимова
Из коллекции: Мультиварка

Новый год еще не наступил, а уже хочется порадовать себя чем-то вкусненьким, да и таким, чтоб и фигуре не повредить перед предстоящими праздниками. Этот рецепт может подойти даже тем, кто придерживается диеты. И 100% он понравится людям, придерживающимся здорового питания, да и в исполнении нет ничего сложного.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • куриные голени - 600-700 грамм;
  • Кабачок - 1 небольшой;
  • Стручковая фасоль - 500 грамм (у меня замороженная 400гр.);
  • Чеснок - 3-4 зубчика;
  • Сметана - 350 грамм;
  • Соль, перец по вкусу, можно так же добавить любую любимую приправу.
1

Начнем с того, что обжарим курицу с двух сторон до появления корочки. Я это делаю в мультиварке на режиме "жарка", но можно воспользоваться обычной сковородой.

2

Когда курочка зазолотилась, достаем ее из чаши и обжариваем в этом же масле и курином соке репчатый лук и фасоль минут 15.

3

Затем добавляем порезанный кубиками кабачок и жарим еже минут 10.

4

Теперь на наши овощи выкладываем наши голени и включаем режим "тушение". Пока курица привыкает к своей подушке, готовим соус.

 

5

Для соуса смешиваем сметану, соль, перец, чеснок, приправы, которые вы выбрали (у меня приправа для курицы и немного розмарина). И заливаем нашу курицу с овощами. Оставляем тушиться с закрытой крышкой буквально 10 минут.

6

И в завершение минут на 20 я готовлю свою вкуснятину на режиме "выпечка" и вуаля!

То же самое можно сделать и в духовке: в форму слоями выкладываются овощи, курица и сверху соус. Далее в духовку на 20-25 минут при температуре 170 градусов.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments