Лепешки на кефире

111
Голосов еще нет
25 февраля 2014
Марина Ефимова

Рецепт из тех, что должны быть в копилке каждой хозяйки, потому как быстро, вкусно и универсально. Такие лепешки прекрасно съедаются у нас с медом или сгущенкой, а муж обожает заворачивать в них сосиски))))

Состав продуктов очень прост:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • кефир - 1 стакан;
  • вода без газа (теплая) - 1 стакан;
  • 1 яйцо;
  • сода, погашенная уксусом - чуть меньше чайной ложки;
  • мука - 6 стаканов (примерно, надо смотреть по тесту);
  • масло растительное, чтобы смазать руки и для жарки.
1

Начнем с того, что в большой миске смешаем воду и кефир

2

Теперь вбиваем 1 яйцо и добавляем гашенную уксусом соду. Все хорошо перемешиваем венчиком.

3

Теперь постепенно добавляем около 6 стаканов просеянной муки и замешиваем тесто. Оставляем его немного полежать (минут 30 под полотенцем, чтоб не заветрилось).

4

Теперь есть 2 варианта: работать или скалкой, или руками. Я предпочитаю использовать руки))) Формируем из нашего теста условную колбаску и отрываем от нее по небольшому кусочку, из которого и формируем нашу будущую лепешку. У меня тесто чуть липло к рукам, и я использовала растительное масло.

Не очень ровные у меня получаются лепешки, но меня это вполне устраивает)))

5

Далее обжариваем наши лепешечки на разогретой сковороде  в небольшом количестве растительного масла.

6

После небольших усилий у вас должна получиться внушительная стопочка горячих и безумно вкусных лепешек.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments