Рыбные котлеты

70
Рейтинг: 4.5 (1 оценка)
02 апреля 2014
Марина Ефимова

Вкусно и полезно - вот девиз этих вкусных и сочных рыбных котлет! ля сохранения полезности и тонкости талии муку в этом рецепте мы заменим на мои уже любимые отруби. Для сочности добавим немного крабовых палочек и несладкого натурального йогурта. Итак, на выходе получим вкусные и нежные рыбные котлетки!
Для приготовления я использовала:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Рыбное филе (на ваш вкус) - 800 грамм;
  • Крабовые палочки - 200 грамм;
  • 2 яйца;
  • Натуральный йогурт - 100 грамм;
  • Овсяные отруби (можно использовать любые - пшеничные, ржаные, кукурузные и т.д.) - 2 ст.л.;
  • Соль, перец, приправа для рыбы по вкусу;
  • Зелень
1

Для начала пропустим через мясорубку наше филе и крабовые палочки. Добавим соль, перец, приправу (у меня для рыбы) и яйца. Начинаем вымешивать фарш.

2

Теперь добавляем йогурт и зелень, тщательно все перемешиваем.

3

В последнюю очередь мы кладем в наши будущие котлеты отруби. Я их слегка смолола в кофемолке. Все перемешиваем и отбиваем фарш, чтобы он стал более однородной консистенции.

4

Жарим наши котлетки в небольшом количестве масла с двух сторон.

5

Ну вот и все, приятного аппетита!

comments powered by HyperComments