Шляпки шампиньонов фаршированные

184
Рейтинг: 0.3 (1 оценка)
23 июля 2013
Марина

Несколько экзотическим можно назвать рецепт очень простого в приготовлении блюда из мяса и шампиньонов. Сочетание мясного и грибного вкуса нравится многим гурманам, поэтому и пользуются такие рецепты большим спросом. Следующим преимуществом этого блюда является то, что оно может быть подано на стол в случае прихода неожиданного гостя. Главное, чтобы ингредиенты были в наличии. Следует отметить, что третьим преимуществом конечно можно считать универсальность рецепта, так как вместо мясного фарша можно использовать овощную начинку из моркови, лука, чеснока и сыра.

Для фарширования шляпок шампиньонов нам понадобятся

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 100 г свиного фарша
  • 3 крупных шампиньона
  • Репчатый лук и чеснок по вкусу
  • 1 ст. ложка любого масла
  • 70 г сыра
  • Майонез.
1

Срезаем у шампиньонов аккуратно ножки, оставшиеся шляпки немного солим изнутри. Шампиньоны, в отличие от других грибов, не требуют предварительной варки. Если свежих крупных шампиньонов нет, подойдут и более мелкие экземпляры.

2

Мелко нарезаем ножки грибов или пропускаем их через мясорубку. Берем мясной фарш. 

3

Смешиваем мясо с грибными ножками и заправляем солью, специями, добавляем лук и чеснок. 

4

Готовым фаршем фаршируем перевернутые шляпки, делая заметную горку и придавливая его, чтобы не было пустот. 

5

Сверху присыпаем мелко натертым сыром. 

6

Поливаем тонкой струйкой верхний слой сыра майонезом, делая своеобразную сетку. 

7

На слегка смазанный любым растительным или сливочным маслом противень выкладываем готовые к запеканию грибы. Ставим противень в духовку минут на 20-30 при температуре 180-200 градусов. 

8

Сочное, вкусное и необычное, оригинальное блюдо готово. 

Приятного вам аппетита! 

comments powered by HyperComments