Суп из сельдерея

69
Рейтинг: 5 (2 оценок)
06 марта 2014
Марина Ефимова

Пришла весна, и каждая женщина в тот период начинает задумываться о фигуре, стараясь выглядеть как можно лучше к летнему сезону. На помощь приходят всевозможные диеты, однако, не могу сказать, что я сторонница таких методов, хотя, конечно, пробовала самые разные, но нет у меня достаточной силы воли)))

Все, наверное, слышали о чудесных свойствах сельдерея и даже о целой "системе питания", придерживаясь которой возможно потерять несколько лишних килограмм, основой которого является суп из сельдерея. Лично мне этот супчик полюбился за способность сельдерея выводить из организма лишнюю жидкость, именно поэтому я иногда варю себе его, тем более, что он отлично подходит и для тех, кто соблюдает пост.

Итак, для приготовления нам понадобятся

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 3-4 стебля сельдерея;
  • томаты в собственном соку - 2 штуки среднего размера и полчашки сока из-под них;
  • капуста - чуть больше четверти небольшого качанчика;
  • немного растительного масла;
  • соль и вода.
1

В кастрюлю наливаем 3-4 ложки растительного масла и на медленном огне начинаем обжаривать мелко порезанные лук и морковь. Можно добавить чуть-чуть воды, чтобы не пригорало, нужно немного притушить овощи (3-4 минуты).

2

Стебель сельдерея хорошо моем и режем на небольшие кусочки. Добавляем в кастрюлю, продалжая тушить овощи.

3

Теперь чистим и режем наши томаты в собственном соку и добавляем в суп, туда же наливаем примерно полчашки сока помидор из банки. Наливаем еще чашку воды и оставляем овощи вариться на медленном огне минут 15.

4

В последнюю очередь добавляем капусту и доливаем воды, регулируя густоту супа. Я солю в самом конце, но можно это сделать на любом этапе приготовления. Варим до готовности капусты.

5

Подавать суп лучше горячим, можно заправить сметаной, но тогда теряются все его диетические свойства.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments