"Уха" из рыбной консервы

681
Рейтинг: 3.2 (4 оценок)
11 июня 2014
Марина Ефимова

Конечно, назвать такой суп ухой язык не повернется, но я считаю, что рецепт имеет право быть. Супчик готовится очень быстро из минимального количества продуктов. Это своего рода "палочка-выручалочка" для каждой хозяйки.

Я варила маленькую 2,5 литра кастрюлю, все продукты взяты исходя из этого объема:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • морковь - 1шт;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • картофель - 3 маленькие;
  • сайра в собственном соку (не в масле) - 1 банка;
  • приправа для рыбы - 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • зелень;
  • перец горошком;
  • лавровый лист;
  • немного растительного масла.
1

Начнем с того, что в кастрюлю нальем 2-3 ст.л. масла и обжарим на медленном огне мелко порезанный лук и натёртую морковь. Можно добавить немного воды, чтобы ничего не подгорело. Жарим минуты 3.

2

Теперь добавляем порезанный картофель, как вы любите и наливаем воды, так, чтобы она покрыла все продукты. Ждем, пока закипит, и варим до готовности картофеля.

3

В банке разламываем рыбу вилкой на кусочки и выкладываем ее в наш суп вместе с соком. Добавляем немного приправы для рыбы, чтобы создать нужное настроение.

4

Доливаем в кастрюлю воды так, чтобы суп получился требуемой густоты, солим по вкусу. Даем ему покипеть минут 5 на медленном огне.

5

Перед выключением плиты, кладем лавровый лист, перец горошком и немного зелени.

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments