Гамбургер по-домашнему

702
Рейтинг: 5 (2 оценок)
27 марта 2014
Мария Болтовская

Иногда возникает такое «фаст-фудное» настроение, когда хочется изведать чего-то очень вкусного и не совсем полезного. Ходить в макдаки и бистро муторно и, зачастую, накладно, практичнее приготовить все самой. Вот и решила приготовить гамбургер своими руками в домашних условиях, делюсь рецептом. Рецепт прост и незамысловат, время приготовления буквально 15-20 минут (с учетом подготовки котлет). Получается очень вкусно и сытно!

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Булочки для гамбургеров – 6 шт.
  • Фарш свинина/говядина – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Молоко – 100 гр.
  • Свежий, хрустящий салат «Айсберг» - 1 пучок
  • Помидор – 2 шт.
  • Огурчики маринованные  - 3 шт.
  • Сыр для чизбургеров или сливочный, формовый – 6 пластинок
  • Соус:
  • Майонез – 1 ст. ложка
  • Кетчуп – 1 ст. ложка
1

Первым делом берусь за приготовление котлет для гамбургеров. Для этого беру глубокую миску, выкладываю в нее фарш и перемешиваю.

2

Затем беру небольшой кусочек батона (как вариант можно взять пол булки, подготовленной для гамбургера) и замачиваю его в молоке. Как размокнет, хорошенько разминаю его рукой до кашицы.

3

Размоченную булочку добавляю в фарш и тщательно перемешиваю.

4

Очищенный репчатый лук натираю на мелкой терке и добавляю в фарш.

5

Мокрыми руками формирую котлетки, придаю им нужную форму и приминаю ладошками, чтобы они получились плоскими. Обжариваю котлетки с двух сторон на разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла.

6

Пока обжариваются котлетки, подготавливаю соус для гамбургеров. Для этого смешиваю майонез и кетчуп, размешиваю до однородности.

7

Котлеты готовы, можно приступать к сооружению домашнего гамбургера. Булочки для гамбургера разрезаю на пополам.

8

Каждую половинку булочки смазываю подготовленным соусом.

9

Лист салата тщательно мою и выкладываю его поверх одной половинки.

10

На лист выкладываю горячую котлетку.

11

Следующим идет порционный кусочек мягкого сыра.

12

Затем кружочек свежего помидора, который чуть присаливаю сверху.

13

Поверх кружочки или тонкие полоски соленого огручика.

14

Получившуюся конструкцию накрываю второй половинкой булочки и все, вкусный, аппетитный гамбургер готов. Быстро и просто!

comments powered by HyperComments