Гречаники в мультиварке

840
Рейтинг: 5 (3 оценок)
06 августа 2014
Мария Болтовская
Из коллекции: Мультиварка

О существовании блюда узнала совсем недавно, наткнулась на данный рецепт в интернете. В оригинале, гречаники готовятся как котлеты, но, на мой взгляд, получается немного суховато, поэтому решила облагородить рецепт и теперь после обжарки томлю их немного  в томатном соусе. Получаются очень сочные и самое главное сытные котлетки. За счет добавление гречки в фарш их можно подавать как самостоятельное блюдо.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Фарш свинина/говядина – 500 грамм
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вареная гречка – 150 грамм
  • Сухари панировочные, соль, перец
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
1

Первым делом отвариваю гречневую крупу до готовности. Остужаю. Фарш выкладываю в глубокую чашу, добавляю яйцо, мелко шинкованный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваю.

2

В подготовленный фарш добавляю отварную гречку, перемешиваю, чтобы получилась однородная масса. 

3

Формирую крупные котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю с двух сторон до корочки.

4

Пока котлетки обжариваются включаю мультиварку, устанавливаю режим «Жарка» 160 градусов. В чашу наливаю немного растительного масла и выкладываю нарезанный репчатый лук. Обжариваю.

5

Обжаренные гречаники выкладываю в чашу мульти поверх выкладываю обжаренный лук.

6

В небольшой чаше смешиваю томатную пасту, муку и воду, заливаю получившейся смесью котлеты. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение» 30 минут.

7

Готовые гречаники можно подать с любым гарниром, а можно и вовсе без него.

comments powered by HyperComments