Греческий салат

195
Рейтинг: 5 (2 оценок)
03 августа 2014
Мария Болтовская

Вкусный, сочный и по-настоящему летний салатик. Впервые попробовала этот салат в гостях, думала, что готовится он невероятно сложно, попробовала сделать самостоятельно и удивилась насколько это просто и быстро. Особенно если изначально брать сыр, подготовленный для салата, он обычно продается в небольших пластиковых контейнерах, нарезанный аккуратными кусочками, в рассоле. Салат необходимо кушать свежеприготовленным, если он в готовом виде постоит около часа, то быстро завянет и, конечно, станет не таким вкусным.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – половина головки
  • Сыр Фета или Фетаки (одно и тоже) – 50 грамм
  • Маслины, зелень
Для соуса:
  • Растительное или оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Сок лимона – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
1

Помидоры нарезать крупными кубиками. Сложить в глубокую миску.

2

У огурца срезать «попки», разрезать напополам и нарезать тонкими брусочками. Отправить вслед за помидором.

3

Перец очистить от семян, промыть, и нарезать произвольно (я предпочитаю тонкой соломкой, когда перец нарезан крупно, то это перебивает весь вкус). Добавить к овощам.

4

Лук нарезать как можно тоньше – полукольцами. Выложить в миску, аккуратно перемешать.

5

В отдельной посуде приготовить соус для заправки салата – смешать растительное масло, сок лимона и соль.

6

Салат полить получившимся соусом, перемешать. Готовый салат выложить на блюдо, поверх выложить нарезанный кусочками сыр Фета (его стараюсь не смешивать с салатом, т.к. он довольно мягкий и может быстро потерять вид) и маслины. Верх салата присыпаю рубленной зеленью. Все готово!

comments powered by HyperComments