Кабачковые оладьи с сыром

54
Рейтинг: 3.8 (3 оценок)
29 июня 2014
Мария Болтовская

Это необычные кабачковые оладьи, а особенные) Стоит добавить в тесто несколько не стандартных ингредиентов и вкус оладушек полностью преображается. Такие оладушки готовлю также и для детского стола, при этом из теста исключаю чеснок и обжариваю оладьи на небольшом количестве растительного масла. Кабачковые оладьи лучше всего сочетаются с холодным соусом из сметаны и укропа.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 средний
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сыр – 50 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Мука – 2-3 ст. ложки
1

Кабачок очищаю от кожуры и натираю на крупной терке. К кабачку добавляю яйца и соль, перемешиваю.

2

К получившейся массе добавляю сыр, натертый на крупной терке, и давленный чеснок.

3

Следом идет мука, добавляю на глазок – 2-3 ст. ложки, чтобы тесто стало по консистенции, как на оладушки.

4

Сковороду разогреваю, добавляю немного растительного масла, разогреваю, после выкладываю оладушки при помощи столовой ложки. Обжариваю оладьи с двух сторон на среднем огне.

5

Выкладываю кабачковые оладьи на плоское блюдо, присыпаю свежей зеленью, подаю с холодным сметанным соусом.

comments powered by HyperComments