Ленивые голубцы в мультиварке

239
Рейтинг: 4.5 (4 оценок)
23 июня 2014
Мария Болтовская
Из коллекции: Мультиварка

Красивые, сочные голубцы – это приятное воспоминание из детства. Люблю их очень, но вот готовить их, в частности подготавливать вечно рвущиеся капустные листья, не доставляет ни какого удовольствия. Поэтому такой вариант голубцов – это то, что нужно, никакой мороки, готовятся без особых проблем, а на вкус практически не уступают оригинальному блюду.

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Фарш свинина/говядина – 500 грамм
  • Лук – 1 шт.
  • Рис круглозернистый – 50 грамм
  • Капуста свежая – 100 грамм (примерно)
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Панировочные сухари – 2 ст. ложки (для обвалки)
  • Соль, перец, зелень укропа, лавровый лист.
1

В глубокую чашу выкладываю фарш, хорошенько его разминаю, к нему добавляю рис (сырой), нарезанный мелко лук и капусту. Солю по вкусу, добавляю немного воды и тщательно перемешиваю.

2

Из получившегося капустно-мясного фарша формирую крупные котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях или муке и выкладываю на сковороду с раскаленным растительным маслом.

3

Обжариваю котлетки с двух сторон до ароматной корочки.

4

Готовые котлеты плотненько выкладываю в чашу мультиварки.

5

Подготавливаю томатный соус, для этого в глубокой чаше смешиваю томатную пасту и муку, подсаливаю, добавляю мелко рубленную зелень и, помешивая, заливаю все стаканом теплой воды.

6

Заливаю ленивые голубцы получившимся соусом, закрываю крышку мульти и устанавливаю режим «Тушение» 1 час (у меня готовились 1 час и 30 минут на подогреве, от этого стали только нежнее).

7

Готовые голубцы можно подать с любым гарниром, либо как самостоятельное блюдо. Очень вкусно!

comments powered by HyperComments