Мешочки из свинины с грибами и сыром

5901
Рейтинг: 5 (1 оценка)
16 ноября 2014
Мария Болтовская

Сочные, румяные и невероятно ароматные мешочки так и просятся в тарелку. Блюдо очень необычно смотрится на блюде, поэтому его не стыдно и на праздничный стол подать. В качестве основного ингредиента можно брать филе птицы или свиную корейку, я же использую в основном шейную часть, с ней блюдо получается более сытным и калорийным. Начинку тоже можно подобрать на свой вкус, для меня же сочетание жаренных грибов и сыра считается самым удачным вариантом. В качестве дополнительных приспособлений для готовки этого блюда понадобятся – зубочистки и фольга для запекания.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Свинина филе – 500 грамм
  • Грибы шампиньоны – 300 грамм
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр Российский – 100 грамм
  • Майонез, соль, перец – по вкусу
1

В первую очередь подготовим грибы. Шампиньоны нужно тщательно помыть, порезать дольками. Лук очистить и мелко нашинковать. Обжарить грибы с луком на среднем огне в небольшом количестве растительного масла, в конце готовки посолить. Готовые грибы выкладываем на плоскую тарелку, остужаем.

2

Свинину нарезаем тонкими пластами, отбиваем с двух сторон. Перчим, солим по вкусу.

3

Каждый кусочек смазываем небольшим количеством майонеза.

4

Сыр натираем на крупной терке. На середину каждого кусочка выкладываем начинку – слой грибов…

5

Затем немного сыра.

6

Края свинины собираем вверх, сворачиваем в виде мешочка, скалываем зубочистками.

7

Из кусочков фольги формируем не глубокие лодочки, по размеру – чуть больше мешочков из мяса. Выкладываем каждую заготовку на фольгу.

8

Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Готовые мешочки из свинины можно подать с любым гарниром.

comments powered by HyperComments