Мясо с овощами под сырной шапкой

2256
Рейтинг: 5 (2 оценок)
25 апреля 2014
Мария Болтовская

Мы – семья мясоедов, все мои домашние очень любят блюда из мяса и чем сочнее, жирнее, тем лучше. Посему мясные блюда готовлю часто, и дабы не приедалось, зачастую экспериментирую с знакомыми, полюбившимися блюдами. Вот так и получился этот рецепт, вроде и на картошку по-французски составом смахивает, да вкус совсем иной, более насыщенный. А помидор в рецепте придает блюду дополнительную сочность и дарит необычный вкус. Советую и Вам поэкспериментировать на своей кухне.

Для приготовления блюда беру

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Свинина (шейка) – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Помидор – 1-2 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Майонез
  • Зелень укропа
1

Свинину промываю под холодной проточной водой, промакиваю бумажным полотенцем, дабы убрать лишнюю воду, и нарезаю средними кусочками и складываю в отдельную миску. Для вкуса присыпаю кусочки приправой для мяса, немного солю и перемешиваю рукой, чтобы все равномерно распределилось.

2

Беру сухой противень, смазываю растительный маслом и сразу начинаю выкладывать слоями заготовку. Выкладываю ровным слоем мясо.

3

Поверх мясо тонкий слой майонеза.

4

Репчатый лук мелко шинкую и выкладываю на мясо с майонезом.

5

Картофель нарезаю средними кусочками (не очень тонко, иначе картошка подсохнет) и выкладываю следующим слоем, поверх лука. Присаливаю немного.

6

Картофель посыпаю зеленью (по вкусу).

7

Поверх выкладываю помидор, нарезанный тонкими кольцами.

8

На помидор выкладываю майонез, аккуратно, при помощи ложки, распределяю по всей поверхности блюда.

9

Композицию завершает сыр, натертый на крупной терке и обильно посыпанный поверх блюда.

10

Ставлю противень в разогретую духовку (до температуры 180-200 градусов), на 40 минут.

11

Готовое блюдо подаю порционно, украсив зеленью и свежими овощами.

comments powered by HyperComments