Нежные отбивные в мультиварке

151
Голосов еще нет
21 февраля 2014
Мария Болтовская
Из коллекции: Мультиварка

Хочу поделиться с Вами рецептом нежнейших свиных отбивных, которые придутся по душе не только взрослым, но и детям. Блюдо состоит всего лишь из двух ингредиентов, готовится очень быстро и получается сочным и мягким. При приготовлении мяса можно использовать любой маринад, мне больше по душе горчица и лимонный сок, это если готовлю для взрослых, ежели блюдо будут дегустировать дети, то кроме небольшого количества соли и лука ничего больше не использую.

Для приготовления отбивных я беру

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Шейка свиная – 300 гр.
  • Лук – 1-2 головки
  • Горчица (не очень ядреная) – 1 ст. ложка
  • Соль
  • Укроп
  • Лимонный сок по вкусу
1

Мясо нарезаю порционными не очень толстыми кусками, шириной около 1 см.

2

Отбитое мясо присаливаю и промазываю каждый кусочек небольшим количеством горчицы, складываю кусочки друг на друга и даю им минут 10, чтобы помариновались.

3

Очищенный репчатый лук нарезаю полукольцами, складываю в чашу и сверху тоже немного присаливаю, перемешиваю руками, чтобы соль равномерно распределилась.

4

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, первым слоем выкладываю часть лука.

5

На лук выкладываю плотным, ровным слоем замаринованное мясо.

6

Сверху остатки лука.

7

Посыпаю все мелко порезанной свежей зеленью. Затем беру половинку лимона и поверх всей «конструкции» выжимаю сок, стараюсь, чтобы он попал на каждый кусочек мяса. Закрываю крышку мульти и ставлю на режим «Тушение», на 1 час.

8

Вот и все, сочные, ароматные мясные отбивные готовы. Можно подавать к столу!

comments powered by HyperComments