Салат «Рождественский венок»

713
Рейтинг: 2.8 (3 оценок)
06 января 2014
Мария Болтовская

Хочу поделиться рецептом приготовления наивкуснейшего салата. Готовится он довольно просто и быстро, а благодаря оригинальному украшению, выглядит потрясающе. Этот салатик станет звездой любого праздничного стола. Честно, такую красоту даже разрушать жалко было. Близится Рождество, поэтому этот рецепт будет как нельзя кстати.

Для приготовления салата я беру

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Грудка куриная (отварная) – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Сыр сливочный (мягких сортов, в основном использую «Голландский») – 100 гр.
  • Майонез
  • Зелень петрушки, укропа, отварная морковь, болгарский перец (красный) и маслины без косточек - для украшения
1

Очищенный репчатый лук мелко шинкую.

2

Обжариваю его на разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла.

3

Отварную куриную грудку нарезаю мелкими кубиками.

4

Через пару минут, добавляю ее к луку.

5

Мясо с луком обжариваю минут 5, пока не зазолотится. Затем выкладываю на плоскую тарелку. Остужаю. Это будет основной, первый слой салата.

6

Подготавливаю основу для салата - для придания ровной формы салату беру стеклянную банку, тщательно мою, для устойчивости наполняю ее крупой, и ставлю ровнёхонько в середину блюда, на котором буду подавать салат.

7

Салат выкладываю слоями, аккуратно распределяя вокруг банки, придавая им форму ровного круга. Первым слоем идет куриное мясо, обжаренное с луком.

8

Покрываю слой майонезом, который хорошенечко распределяю ложкой поверх мяса.

9

Следующий слой – тертые на крупной терки яйца.

10

Вновь покрываю все майонезом и распределяю.

11

Затем, тертый на крупной терке сыр.

12

Поверх майонез.

13

Затем аккуратно, чтобы не повредить форму салата, вынимаю банку, и, если необходимо, разравниваю, чтобы получился ровный круг с серединкой,  в виде венка.

14

После приступаю к основному – украшению салата. Петрушку и укроп тщательно мою под проточной водой, у петрушки отрываю листики и плотным слоем покрываю ими верх, внешние и внутренние стороны салата. Укроп мелко нарезаю и заполняю им светлые «прорехи». Отварную морковь нарезаю тонкими полосками с помощью овощерезки, раскладываю в виде яркой ленты, украшающей рождественский венок, с помощью майонеза наношу на нее узор. Из красного перца делаю небольшие ромбики, укладываю поверх зелени. Далее черёд маслин, они завершают композицию.

Вот и все, вкусный и оригинально украшенный салатик готов! Можно с гордостью украсить им праздничный стол. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments