Салат из морепродуктов

227
Голосов еще нет
30 ноября 2012
Настюша Пингвинчик

До самого волшебного праздника остаются считанные деньки. Ни для кого ни секрет, что грядущий год пройдет под покровительством Змеи. Заручиться ее поддержкой можно правильно подобрав праздничные блюда. Закуски и салаты из даров моря – любимая ее еда после кролика. Привлеките в свою жизнь удачу на весь следующий год, приготовив салат из морепродуктов.

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 тушка кальмара;
  • 250 г. креветок;
  • 2 яйца;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 г. сыра;
  • 1 среднее яблоко для салата и 4 больших яблока для сервировки;
  • Свежая зелень;
  • Соль;
  • Майонез.
1

Перед тем, как начать готовить салат, отварите кальмары, креветки и яйца. Кальмары варятся 30-60 секунд, креветки – до повторного закипания и всплытия (потом они настаиваются около 5 минут в соленом бульоне), яйца – вкрутую.

2

Кальмары нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец помойте, очистите от семечек и перегородок и также измельчите в соломку. Креветки нарежьте кусочками средней величины, чтобы их вкус чувствовался в салате.

3

Очистите яйца и измельчите на крупной терке. С яблока срежьте шкурку и натрите его на терке.

4

Сыр порежьте небольшими кубиками. Чем большего размера будут сырные кубики, тем явнее будет присутствовать в салате его вкус. Тем, кто не очень любит сыр, можно натереть его на терке или измельчить в блендере.

5

Смешайте все в салатнице, посолите, добавьте майонез. Аккуратно, но тщательно перемешайте. Салат из морепродуктов готов!

6

Помойте яблоки для сервировки. Срежьте ножом верхнюю треть яблока – это будет крышка. Сделайте ножом надрез внутри яблока вдоль всего края – так вы аккуратно оформите края. Чайной ложкой достаньте сердцевину и мякоть. Получится чашечка. Для красоты пройдитесь ножом для чистки овощей с зазубренными краями по крышке. Получатся тонкие полосочки для украшения крышки.

7

Перед подачей положите салат из морепродуктов в яблочные "салатники". Подавать их можно как открытыми, так и закрытыми. В открытом варианте посыпьте салат сверху зеленью, вставьте листочки петрушки. Тарелку можно украсить полосочками сыра, яблок и болгарского перца. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments