Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

594
Рейтинг: 5 (1 оценка)
08 февраля 2015
Наталья Николаева

Сочная и нежная пекинская капуста отлично сочетается со многими ингредиентами. Если ее взять за основу салата, то можно добавить все, что найдется в холодильнике: мясо, рыбу, яйца, сыр, овощи, некоторые  фрукты и т.д. Еще стоит отметить, что этот овощ рекордсмен по низкому содержанию калорий – в 100 граммах капусты всего 16 ккал. Особенно выручает пекинская капуста зимой, когда ограничен выбор свежих продуктов. Существует множество рецептов для салата с пекинской капустой, любой из них можно дополнить или изменить по своему вкусу.

Этот салат можно отнести к простым и быстрым в приготовлении, ведь для него не надо ничего отваривать, заранее готовить. Все составляющие крошим и смешиваем, заправив майонезом. Кроме основных ингредиентов – капусты и крабовых палочек, понадобится еще несколько продуктов.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • пекинская капуста – кочан (примерно 300 грамм);
  • крабовые палочки – 100 г;
  • сыр – 100-150 г;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • майонез - 200 г;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.
1

Пекинскую капусту сначала моем, подсушиваем бумажным полотенцем, потом шинкуем  тонкой соломкой.

2

Затем берем крабовые палочки и нарезаем тонкими колечками или кубиками. Можно натереть на крупной терке.

3

Сыр нарезаем кубиками, а можно и соломкой.

4

Когда все ингредиенты подготовлены, высыпаем их в миску. Сначала выкладываем капусту и корейскую морковку, немного солим, приправляем перцем.

5

Далее добавляем нарезанные крабовые палочки.

6

И добавляем последний продукт – сыр. Сверху на кусочки сыра насыпаем майонез и все перемешиваем.

7

Готовый салат выкладываем на блюдо и украшаем. Я для украшения использовала крабовые палочки и зеленый лук. Приготовленный салат идеально дополнит блюдо из мяса или рыбы, первые блюда. Его можно использовать как начинку для бутербродов, хот-догов или гамбургеров.

comments powered by HyperComments