Хрустящая соломка со сливочным сыром, кунжутом и тмином

183
Рейтинг: 5 (1 оценка)
12 апреля 2012
Никита Павлов

Приготовление этой выпечки займет примерно 45 минут. Для того, чтобы получилось 30 соломок, потребуется взять 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 260 грамм муки,
  • двухсотграммовую пачку мягкого сливочного масла,
  • 200 грамм сливочного или плавленого сыра,
  • семена кунжута и тмина,
  • яйцо и соль
1

В миску кладем масло, порезанный кубиками сыр, муку и соль

2

Ппосле чего хорошо мешаем все ингредиенты, пока не получится вот такой шарик:

3

Стол обильно посыпаем мукой, и выкладываем на него тесто. При помощи скалки раскатываем колобок в пласт, толщиной не более 0,6 сантиметра.

4

Разрезаем тесто на полоски. Для того, чтобы соломки получились более аппетитными, можно воспользоваться специальным фигурным ножом. В любом случае, какой бы нож вы ни выбрали, его необходимо обвалять в муке, чтобы тесто не прилипало.

5

Кусочки теста, смазанные сверху взбитым яйцом, помещаем на покрытый бумагой противень. Яичный желток придаст готовому блюду золотистый оттенок.

6

Каждую соломку посыпаем специями и солью. 

7

При температуре 175 градусов Цельсия запекаем 15 минут: готовые соломки должны приобрести золотисто-коричневатый цвет.

Соломки одинаково удачно подходят как к чаю, так и в качестве пивной закуски!

comments powered by HyperComments