Быстрая пицца на заливном тесте

11994
Рейтинг: 4.3 (4 оценок)
08 декабря 2013
Оксана Кравченко

Для многих мам настоящей проблемой является приготовить детям быстро вкусное блюдо, которое будет отличаться оригинальным вкусом и обязательно понравится детям.
Мороженое утром - не актуально и не сытно, а вот пицца – то, что нужно. Настоящая проблема быстрого приготовления пиццы – это приготовление теста, начинки и соуса. Я предлагаю самую быструю пиццу, которую можно приготовить всего за 10-15 минут, а потом еще 35-45 минут готовить в духовке и все.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  •  2,5 стакана муки
  • 1 стакан теплой воды или кефира
  • 20 гр. дрожжей
  • 1 ст. ложка сахара
  • неполнаю ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка растительного масла.
1

Секрет быстрой пиццы в заливном тесте и секундном приготовлении соуса. 
1. Для приготовления теста необходимо взять 2,5 стакана муки 1 стакан теплой воды или кефира. Растворить 20 гр. дрожжей, добавить 1 ст. ложку сахара, неполную ст. ложку соли и 1 ст. ложку растительного масла. Все хорошо перемешать и дать выстояться пока будет готовиться начинка. Тесто должно быть как на густые оладьи. Если у вас мука с плохой клейковиной, то не бойтесь и подмешайте еще муки, сами отрегулируйте консистенцию.
Да, не забудьте перед заливкой теста на противень предварительно смазать его растительным маслом. 

2

2. Для начинки я использую все. Предлагаю несколько вариантов. Во всех вариантах закладка начинается с первого от теста слоя.
Первый вариант начинки.
Вареная или копченая колбаса, мелко нарезанный кольцами лук, грибы, предварительно обжаренные шампиньоны или вешенки, помидоры и твердый сыр.

3

Второй вариант начинки.
Мясо, предварительно обжарить с луком, сыр, грибы, как в первом варианте, корейская морковка, томаты и сверху сыр.
Если у вас в холодильнике есть другие продукты, вы можете их также использовать. Это могут быть: морепродукты, вареные яйца, зеленый лук, сельдерей и тд.

4

3. Далее необходимо приготовить заливку в виде соуса. Для этого нужно 100-150 граммов майонеза, 100 грамм кетчупа, 3 яйца взбить до однородной консистенции. 
Соусом необходимо залить пиццу сверху и посыпать все зеленью.
Через 40-45 минут пицца будет готова. Нарезать небольшими ломтиками. Подавать пиццу теплой.

comments powered by HyperComments