Картофельное пюре

67
Рейтинг: 5 (1 оценка)
28 июня 2012
Разгуляев Петр

Пюре – универсальный гарнир для любого мясного или рыбного блюда. Готовится оно совсем просто и не требует особого умения. Как приготовить пюре? 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • килограмм картофеля,
  • 400 мл молока,
  • примерно 50 гр. сливочного масла и соль.
1

Картофель чистят, и складывают в миску с водой, чтобы он не потемнел перед варкой. Наливают в кастрюлю воды так, чтобы она могла закрыть картофель, и ставят на огонь. 

2

Когда вода закипит, картофель солят. 

3

Варят его минут двадцать, периодически проверяя готовность ножом. Когда картофель станет мягким, сливают весь отвар. 

4

Затем его разминают толкушкой, до тех пор, пока не останется крупных кусочков. Заливают стакан подогретого молока и разминают пюре ещё раз. Добавляют кусочек сливочного масла и остатки молока, всё перемешивают. Вкусное, нежное пюре теперь можно подавать к столу.

5

Добавляют кусочек сливочного масла и остатки молока, всё перемешивают. Вкусное, нежное пюре теперь можно подавать к столу.

comments powered by HyperComments