Овощное рагу с фасолью в мультиварке

1908
Рейтинг: 4 (2 оценок)
06 июля 2013
Разгуляев Петр
Из коллекции: Мультиварка

Вообще, я считаю, что идея вегетарианства ущербна сама по себе. Ну не едят волки лука. Нельзя хищника кормить травой. Одно дело, когда говорят, что жестоко выращивать животных на убой, держать кур в клетках так, что они за всю свою жизнь ни разу не видят солнца и т.д. Тут я согласен. Человек, конечно, редкостная тварь. Но это лишь говорит о том, что он хищник. Думаете если бы у волка или, там тигра, хватило на это мозгов, они бы не делали такое? Делали бы, еще как. Заботиться о своем потомстве в крови у всех тварей земных. А отказываться от мяса — тоже самое, что отказываться от своей природы. Хотя иногда полезно. Если брюхо начинает отвисать, то можно временно и отказаться от мяса. Перейти на овощи. В общем, я решил приготовить овощное рагу, а дабы не скучать по мясу, добавить в него фасоль для сытности. Овощи я взял те, которые были на кухне. Картофель и лук. А за остальными отправил жену. Состав можно менять на свой вкус. Овощи берем примерно в равных пропорциях, кроме лука и морковки. Я взял такие

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 4 картофелины,
  • 3 болгарских перца,
  • 3 маленьких кабачка,
  • 1 большую морковь,
  • 3 помидора,
  • 2 банки фасоли,
  • 4-5 стеблей сельдерея,
  • укроп, петрушка.
1

Лук режем крупно,

2

морковь тоже не мелко.

3

Картофель средне.

4

Кабачки примерно так же.

5

Перец тоже моем, чистим, режем. У меня попался какой-то бесцветный. 

6

Лук и морковь обжариваем в мультиварке на режиме "Жарка" 5-7 минут.

7

Выключаем мультиварку и засыпаем в нее овощи. Сначала фасоль.

8

Потом картофель с  кабачками.

9

Засыпаем приправы, соль, перец, болгарский перец, 

10

сельдерей

11

и помидоры. Закрываем крышку, включаем режим "Тушение" на 1 час.

12

Через 15 минут, открываем и все перемешиваем.

13

За 5 минут до готовности добавляем зелень.

14

Примерно так. И вы знаете, я наелся. Хватило одной тарелки.

comments powered by HyperComments