Блины с сыром
Поделиться
Ингредиенты
Мука 300 г 2 ст
Сыр 150 г
Сода 3,5 г 0,5 ч.л
Молоко 500 мл
Сахар 2,5 г -0,5 ч. л
Соль 3,5 г 0, 5 ч.л
Яйца 150 г 3 шт
Масло растительное 3 ст.л. 50 г
Average: 5 (1 vote)

Блины с сыром

Вряд ли найдется человек, не любящий горячие аппетитные блины. Поэтому каждая хозяйка умеет их готовить. Можно сделать блины с разнообразной начинкой и тогда они превращаются в оригинальную вкуснейшую закуску, становятся украшение праздничного стола. Сегодня решила впервые испечь блины с сыром. Их не нужно наполнять никакой начинкой и не потребуется специальных соусов, они вкусны и без этого. Если хочется, то можно их подать со сливочным маслом или сметаной. Блинчики выходят золотистыми с коричневатыми затейливыми узорами, с хрустящими краями, с насыщенным сырным вкусом. Это поразительно лакомое блюдо, любимое и желанное в каждой семье! 

1

Сначала смешиваем муку с яичными желтками. К ним добавляем измельченный сыр (натертый или порубленный мелко). Тщательно взбиваем белки, можно и вручную, и миксером, добавляем сахар, солим и потихоньку вливаем небольшими порциями молоко. И еще раз все взбиваем до появления пышной пены. Медленно вводим взбитую массу в тесто, всыпаем пищевую соду и вливаем масло, тщательно перемешиваем.

Сначала смешиваем муку с яичными желтками. К ним добавляем измельченный сыр (натертый или порубленный мелко). Тщательно взбиваем белки, можно и вручную, и миксером, добавляем сахар, солим и потихоньку вливаем небольшими порциями молоко. И еще раз все взбиваем до появления пышной пены. Медленно вводим взбитую массу в тесто, всыпаем пищевую соду и вливаем масло, тщательно перемешиваем.

2

Разогреваем сковородку, предварительно сбрызнув растительным маслом. Смазываем маслом только перед тем как жарим первый блинчик, потом смазывать не надо. Наливаем половником в сковороду тесто и жарим блинчики.

Разогреваем сковородку, предварительно сбрызнув растительным маслом. Смазываем маслом только перед тем как жарим первый блинчик, потом смазывать не надо. Наливаем половником в сковороду тесто и жарим блинчики.

3

С одной стороны жарим пару минут. Очень аккуратно переворачиваем на обратную сторону и дожариваем блин минуты 2, пока не будут отчетливо видны кусочки сыра. Главное – не пережарить, иначе начнет подгорать сыр.

С одной стороны жарим пару минут. Очень аккуратно переворачиваем на обратную сторону и дожариваем блин минуты 2, пока не будут отчетливо видны кусочки сыра. Главное – не пережарить, иначе начнет подгорать сыр.

4

Готовые блины подаем на стол горячими. Они вполне подойдут для полноценного завтрака. Такими блинами можно радовать близких хоть каждый, ведь они никогда не надоедают, а на их приготовление тратится всего 30 минут.

Готовые блины подаем на стол горячими. Они вполне подойдут для полноценного завтрака. Такими блинами можно радовать близких хоть каждый, ведь они никогда не надоедают, а на их приготовление тратится всего 30 минут.

comments powered by HyperComments