Картофельные оладьи
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Картофельные оладьи

Для приготовления этого блюда, традиционного для белорусской кухни, понадобятся следующие составляющие: 

1

Сначала чистим картофель от кожуры и быстро при помощи мелкой терки измельчаем его ( картофель не должен успеть потемнеть).

Сначала чистим картофель от кожуры и быстро при помощи мелкой терки измельчаем его ( картофель не должен успеть потемнеть).

2

Репчатый лук также натираем на терке или измельчаем с помощью блендера, после чего добавляем к картошке. Если для приготовления взят быстро темнеющий сорт картофеля, то будет лучше, если каждую натертую картофелину тут же перемешивать с луком.
Сок от картофеля сливаем или вычерпываем ложкой.

Репчатый лук также натираем на терке или измельчаем с помощью блендера, после чего добавляем к картошке. Если для приготовления взят быстро темнеющий сорт картофеля, то будет лучше, если каждую натертую картофелину тут же перемешивать с луком.
Сок от картофеля сливаем или вычерпываем ложкой.

3

Солим и перчим получившееся тесто.

Солим и перчим получившееся тесто.

4

Разогреваем сковороду и поливаем ее растительным маслом. Затем аккуратно выкладываем картофельное тесто по столовой ложке.

Разогреваем сковороду и поливаем ее растительным маслом. Затем аккуратно выкладываем картофельное тесто по столовой ложке.

5

Обжариваем оладьи поочередно с каждой стороны на среднем огне. Драники должны приобрести золотисто-коричневый оттенок.

Сверху готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью: петрушкой и укропом.

Обжариваем оладьи поочередно с каждой стороны на среднем огне. Драники должны приобрести золотисто-коричневый оттенок.

Сверху готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью: петрушкой и укропом.

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments