Лепешки на кефире
Рецепт из тех, что должны быть в копилке каждой хозяйки, потому как быстро, вкусно и универсально. Такие лепешки прекрасно съедаются у нас с медом или сгущенкой, а муж обожает заворачивать в них сосиски))))
Состав продуктов очень прост:
Начнем с того, что в большой миске смешаем воду и кефир
Начнем с того, что в большой миске смешаем воду и кефир
Теперь вбиваем 1 яйцо и добавляем гашенную уксусом соду. Все хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь вбиваем 1 яйцо и добавляем гашенную уксусом соду. Все хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь постепенно добавляем около 6 стаканов просеянной муки и замешиваем тесто. Оставляем его немного полежать (минут 30 под полотенцем, чтоб не заветрилось).
Теперь постепенно добавляем около 6 стаканов просеянной муки и замешиваем тесто. Оставляем его немного полежать (минут 30 под полотенцем, чтоб не заветрилось).
Теперь есть 2 варианта: работать или скалкой, или руками. Я предпочитаю использовать руки))) Формируем из нашего теста условную колбаску и отрываем от нее по небольшому кусочку, из которого и формируем нашу будущую лепешку. У меня тесто чуть липло к рукам, и я использовала растительное масло.
Не очень ровные у меня получаются лепешки, но меня это вполне устраивает)))
Теперь есть 2 варианта: работать или скалкой, или руками. Я предпочитаю использовать руки))) Формируем из нашего теста условную колбаску и отрываем от нее по небольшому кусочку, из которого и формируем нашу будущую лепешку. У меня тесто чуть липло к рукам, и я использовала растительное масло.
Не очень ровные у меня получаются лепешки, но меня это вполне устраивает)))
Далее обжариваем наши лепешечки на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Далее обжариваем наши лепешечки на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
После небольших усилий у вас должна получиться внушительная стопочка горячих и безумно вкусных лепешек.
Приятного аппетита!
После небольших усилий у вас должна получиться внушительная стопочка горячих и безумно вкусных лепешек.
Приятного аппетита!
