Тонкие блинчики с начинками
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Тонкие блинчики с начинками

Блинчики с различной начинкой – общепризнанное в мире блюдо. Оно популярно в самых различных культурах, а особо предприимчивые бизнесмены успешно открывают кафе-блинные, пользующиеся особой популярностью. Самые простые блинчики под силу приготовить каждой хозяйке и даже подросшим детям, а разнообразие начинок практически бесконечно! В славянской же культуре румяный блин является символом весеннего солнышка. Именно этой выпечкой издавна принято встречать Масленицу, приход весны, и изготовление блинов, в том числе с начинками, стало давней доброй традицией, которой мы следуем и по сей день. Предлагаю блинчики к Масленице и на каждый день с двумя видами начинки: со сладким творогом и с паштетом и яйцами.

1 ч.
30 мин.
36-40 блинчиков
Вам может понадобиться
1

Из продуктов для теста замешиваем жидкое тесто без мучных комочков. Используйте ситечко, чтобы просеять муку, и венчик, чтобы разбить все комочки. Затем испеките тонкие блинчики: меньшего диаметра для творожной начинки и большего для паштета с яйцами. Наливать блин на сковородку лучше из мерной кружки с носиком или обычной пластиковой бутылки, так вы сможете дозировать количество теста.

Из продуктов для теста замешиваем жидкое тесто без мучных комочков. Используйте ситечко, чтобы просеять муку, и венчик, чтобы разбить все комочки. Затем испеките тонкие блинчики: меньшего диаметра для творожной начинки и большего для паштета с яйцами. Наливать блин на сковородку лучше из мерной кружки с носиком или обычной пластиковой бутылки, так вы сможете дозировать количество теста.

2

Переворачивайте блин, как только тесто схватится.

Переворачивайте блин, как только тесто схватится.

3

Получится две стопки румяных блинчиков.

Получится две стопки румяных блинчиков.

4

Переходим к приготовлению начинки. В миску положите творог, всыпьте сахар, ванилин и вбейте яйца.

Переходим к приготовлению начинки. В миску положите творог, всыпьте сахар, ванилин и вбейте яйца.

5

Затем перемешайте до однородности.

Затем перемешайте до однородности.

Growfood Growfood Growfood
6

На маленькие блинчики намажьте творожную массу.

На маленькие блинчики намажьте творожную массу.

7

Скрутите блинчики в трубочку.

Скрутите блинчики в трубочку.

8

Вторая начинка – куриный паштет и яйца. Куриный паштет приобретите в магазине заранее, а яйца отварите. Затем оба ингредиента измельчите и соедините.

Вторая начинка – куриный паштет и яйца. Куриный паштет приобретите в магазине заранее, а яйца отварите. Затем оба ингредиента измельчите и соедините.

9

Начинку выкладывайте на большой блин.

Начинку выкладывайте на большой блин.

10

Сверните конвертиком.

Сверните конвертиком.

Growfood Growfood Growfood
11

Получится вот такая симпатичная стопка блинчиков с паштетом.

Получится вот такая симпатичная стопка блинчиков с паштетом.

12

Теперь блинчики нужно обжарить на растительном масле до румяности.

Теперь блинчики нужно обжарить на растительном масле до румяности.

13

Кстати, если вам не нужны все блинчики сразу, заверните их поплотнее в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру. Теперь у вас всегда под рукой будут домашние полуфабрикаты, которые останется лишь разморозить и поджарить.

Кстати, если вам не нужны все блинчики сразу, заверните их поплотнее в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру. Теперь у вас всегда под рукой будут домашние полуфабрикаты, которые останется лишь разморозить и поджарить.

14

Готовые блинчики подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Готовые блинчики подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments