Белково-земляничный десерт
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 5.90 г.
    Белки
  • 4.90 г.
    Жиры
  • 20.70 г.
    Углеводы
  • 146.40 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Белково-земляничный десерт

Лето, лето… Яркое время для налитых солнцем ароматных ягод: клубники, черешни, смородины. И земляники. Лесная или садовая – она идеальна для летних десертов, воздушных и в меру сладких. Один из таких рецептов и представляю вашему вниманию. Понадобится:

20 мин.
8 порций
Вам может понадобиться
1

Ягодки нужно вымыть в глубокой ёмкости с водой (кастрюле, салатнике). Так песок, который может задержаться на землянике, осядет на дно.

Ягодки нужно вымыть в глубокой ёмкости с водой (кастрюле, салатнике). Так песок, который может задержаться на землянике, осядет на дно.

2

Затем ягоды смешать с половиной сахара и взбить блендером до однородной массы.

Затем ягоды смешать с половиной сахара и взбить блендером до однородной массы.

3

Белки отделить от желтков. Причём желтки не понадобятся, их можно пустить в какую-нибудь выпечку, блинчики или просто поджарить на сковороде как яичницу. Белки взбить миксером до устойчивой пены. Взбивая, постепенно добавить вторую половину сахара.

Белки отделить от желтков. Причём желтки не понадобятся, их можно пустить в какую-нибудь выпечку, блинчики или просто поджарить на сковороде как яичницу. Белки взбить миксером до устойчивой пены. Взбивая, постепенно добавить вторую половину сахара.

4

Взбитые ягоды аккуратно ввести в белки.

Взбитые ягоды аккуратно ввести в белки.

5

Деревянной или силиконовой лопаточкой перемешать до полной однородности.

Деревянной или силиконовой лопаточкой перемешать до полной однородности.

Growfood Growfood Growfood
6

Десерт выложить в креманки или хрустальные бокалы. Украсить ягодками земляники. Такой десерт может храниться в холодильнике 3-4 часа практически не оседая. Приятного аппетита!

Десерт выложить в креманки или хрустальные бокалы. Украсить ягодками земляники. Такой десерт может храниться в холодильнике 3-4 часа практически не оседая. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments