Домашний йогурт
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 2.77 г.
    Белки
  • 5.55 г.
    Жиры
  • 90.90 ккал.
    Калории
Домовой Домовой Домовой
Average: 5 (1 vote)

Домашний йогурт

Современные технологии позволяют нам готовить всё больше продуктов самостоятельно. Теперь стало доступным изготовление домашнего йогурта для каждой хозяйки.  Необходимо лишь приобрести качественную сухую закваску. Польза такого продукта неоспорима. Во-первых, вы сами выбираете, какие продукты использовать и, соответственно, 100-процентно уверены в их качестве. Во-вторых, срок хранения составляет не более трех  суток, что говорит об отсутствии всяческих загустителей и консервантов в составе. В-третьих, ощутимая выгода. За те деньги, которые вы потратите в магазине на покупку фабричного продукта сомнительного качества, дома можно приготовить йогурта по объему в два раза больше.

13 ч.
1,5 литра
Вам может понадобиться
1

Для начала молоко и сливки нужно прокипятить. Вылейте их в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, чтобы не пригорало ко дну.

Для начала молоко и сливки нужно прокипятить. Вылейте их в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, чтобы не пригорало ко дну.

2

Затем можно перелить в чашу мультиварки и оставить до остывания. Молоко должно остыть до 36-43 градусов, но если у вас нет градусника – оставьте лучше до комнатной температуры. Уберите с остывшего молока пенку (пленочку с поверхности).

Затем можно перелить в чашу мультиварки и оставить до остывания. Молоко должно остыть до 36-43 градусов, но если у вас нет градусника – оставьте лучше до комнатной температуры. Уберите с остывшего молока пенку (пленочку с поверхности).

3

Не спешите сыпать закваску в слишком теплое молоко: бактерии просто не выживут!

Не спешите сыпать закваску в слишком теплое молоко: бактерии просто не выживут!

4

Теперь можно по вкусу добавить сахар и ванилин. Можно и ничего не добавлять, получится несладкий йогурт, которым хорошо заправлять первые блюда и овощные салаты.

Теперь можно по вкусу добавить сахар и ванилин. Можно и ничего не добавлять, получится несладкий йогурт, которым хорошо заправлять первые блюда и овощные салаты.

5

Закройте крышку мультиварки и установите программу «Йогурт». У меня она составляет 8 часов, обычно я оставляю на ночь.

Закройте крышку мультиварки и установите программу «Йогурт». У меня она составляет 8 часов, обычно я оставляю на ночь.

Домовой Домовой Домовой
6

Утром вы получите замечательный густой продукт, практически готовый к употреблению.

Утром вы получите замечательный густой продукт, практически готовый к употреблению.

7

Переложите его в любую ёмкость и поставьте в холодильник на 4-6 часов.

Переложите его в любую ёмкость и поставьте в холодильник на 4-6 часов.

8

Продукт готов к употреблению. Можно есть просто так, он очень вкусный и ароматный.

Продукт готов к употреблению. Можно есть просто так, он очень вкусный и ароматный.

9

А можно добавить протертые с сахаром ягоды, любые фрукты, варенье. Наслаждайтесь прекрасным домашним йогуртом!

А можно добавить протертые с сахаром ягоды, любые фрукты, варенье. Наслаждайтесь прекрасным домашним йогуртом!

Блюдо из коллекции:
comments powered by HyperComments