Запеканка морковная с творогом детская
Поделиться
Ингредиенты
Морковь - 600 грамм
Творог 9-12% - 360 грамм (2 пачки)
Молоко - 150 грамм
Яйца - 2 шт
Манная крупа - 50 грамм
Сахар - 50 грамм
Панировочные сухари - 25 грамм
Сметана - 35 грамм
Масло сливочное - 50 грамм

Энергетическая ценность

  • 7.90 г.
    Белки
  • 8.20 г.
    Жиры
  • 13.50 г.
    Углеводы
  • 159.00 ккал.
    Калории
Average: 4.5 (4 votes)

Запеканка морковная с творогом детская

Иногда детям готовят творожную запеканку с морковкой. Получается она беленькой с оранжевыми вкраплениями – нарядная. Я же предлагаю рецепт морковной запеканки с творогом. Несмотря на непривычное название, получается очень вкусной. И дети, и взрослые едят с удовольствием. А если полить сгущенкой, и вовсе получится пирожное. 

Конечно, в продукте масса пользы. Это клетчатка и белок. Всё вместе хорошо усваивается, обеспечивая функционирование пищеварительных органов. Пусть мама постарается, чтобы порадовать деток и других домочадцев.

Указанных продуктов хватит, чтобы получить 1200 грамм готовой запеканки. Это 10 порций по 120 грамм. Если нужно меньше – просто уменьшите количество продуктов наполовину. 
 

50 мин.
1200 грамм
1

Сырую морковку очистите, вымойте и натрите на среднюю терку. 

Сырую морковку очистите, вымойте и натрите на среднюю терку. 

2

Затем ее нужно притушить. Можно это делать в сотейнике, но в мультиварке проще: не выкипит и не пригорит. Сложите морковку, влейте молоко и добавьте сливочное масло – 40 грамм. Припустите до готовности.

Затем ее нужно притушить. Можно это делать в сотейнике, но в мультиварке проще: не выкипит и не пригорит. Сложите морковку, влейте молоко и добавьте сливочное масло – 40 грамм. Припустите до готовности.

3

Затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Помешивая, проварите, пока масса слегка не загустеет.

Затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Помешивая, проварите, пока масса слегка не загустеет.

4

Отставьте, чтобы немного остыла. Подготовьте творог: соедините его с яйцами и сахаром.

Отставьте, чтобы немного остыла. Подготовьте творог: соедините его с яйцами и сахаром.

5

Разотрите до однородности. Можно воспользоваться в этих целях блендером.

Разотрите до однородности. Можно воспользоваться в этих целях блендером.

6

Соедините творожную и морковную массу воедино.

Соедините творожную и морковную массу воедино.

7

Форму для запекания смажьте остатками сливочного масла, посыпьте сухарями. 

Форму для запекания смажьте остатками сливочного масла, посыпьте сухарями. 

8

Выложите смесь в форму, разровняйте лопаткой или ложкой. Высота должна быть около 4 см, поэтому выбирайте форму со средней высотой бортиков. Смажьте поверхность полуфабриката сметаной.

Выложите смесь в форму, разровняйте лопаткой или ложкой. Высота должна быть около 4 см, поэтому выбирайте форму со средней высотой бортиков. Смажьте поверхность полуфабриката сметаной.

9

Запекайте в духовке 10 минут при 220-240 градусах.

Запекайте в духовке 10 минут при 220-240 градусах.

10

Дайте слегка остыть, чтобы было удобнее порционировать. Подавайте просто так или полейте сгущенным молоком, сметаной, любимым соусом.

Дайте слегка остыть, чтобы было удобнее порционировать. Подавайте просто так или полейте сгущенным молоком, сметаной, любимым соусом.

comments powered by HyperComments