Цветная капуста в кляре
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 5.50 г.
    Белки
  • 11.00 г.
    Жиры
  • 11.00 г.
    Углеводы
  • 170.00 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (2 votes)

Цветная капуста в кляре

Цветную капусту многие недолюбливают. И совершенно зря. Скорее всего, эти люди просто не умеют ее готовить! Проблему легко исправить, следуйте технологии приготовления, а потом просто наслаждайтесь полезным в плане клетчатки и витаминов овощем. Можете приготовить отличный гарнир из цветной капусты или поджарить ее в хрустящем кляре: и то, и это – вкусно.

50 мин.
3-4 порции
1

Чтобы капуста в кляре получилась мягкой, ее нужно предварительно отварить до полуготовности. Соцветия целиком положите в подсоленную воду, пусть кипяти на медленном огне 20 минут.

Чтобы капуста в кляре получилась мягкой, ее нужно предварительно отварить до полуготовности. Соцветия целиком положите в подсоленную воду, пусть кипяти на медленном огне 20 минут.

2

Затем воду слить, капусту остудить так, чтобы можно было взять в руки. Разобрать на соцветия.

Затем воду слить, капусту остудить так, чтобы можно было взять в руки. Разобрать на соцветия.

3

Приготовить кляр. Для этого в миску вбить яйца и всыпать муку.

Приготовить кляр. Для этого в миску вбить яйца и всыпать муку.

4

Растирать вилкой муку с яйцами до однородной гладкой массы. Затем влить молоко. Не спешите вливать всё молоко, возможно, понадобится меньше. Помешайте, кляр должен быть как густая сметана.

Растирать вилкой муку с яйцами до однородной гладкой массы. Затем влить молоко. Не спешите вливать всё молоко, возможно, понадобится меньше. Помешайте, кляр должен быть как густая сметана.

5

Добавьте любимые приправы, например, сладкую паприку. Некоторые добавляют в кляр пару столовых ложе водки, так он получится более хрустящим.

Добавьте любимые приправы, например, сладкую паприку. Некоторые добавляют в кляр пару столовых ложе водки, так он получится более хрустящим.

Growfood Growfood Growfood
6

Поставьте на плиту сковороду, налейте достаточное количество масла и разогрейте. Окунайте в кляр соцветия цветной капусты, выкладывайте в кипящее масло. Когда поджарится до золотистости, переверните.

Поставьте на плиту сковороду, налейте достаточное количество масла и разогрейте. Окунайте в кляр соцветия цветной капусты, выкладывайте в кипящее масло. Когда поджарится до золотистости, переверните.

7

Готовая цветная капуста в кляре – это самостоятельное блюдо, закуска или отличный гарнир!

Готовая цветная капуста в кляре – это самостоятельное блюдо, закуска или отличный гарнир!

comments powered by HyperComments