Фасоль с кабачками тушеная в мультиварке
Рецепт из серии здоровой пищи, прекрасно подойдет в качестве гарнира к любому мясному блюду. А если заменить сметану нежирным йогуртом, то получится вполне диетическое блюдо. И, конечно, готовить его можно не только в мультиварке, но и на плите, при желании в духовке.
Нам понадобятся следующие продукты
Итак, приступим!
Мелко режем лук, морковь - кубиками или брусочками, несколько зубков чеснока я просто разрезала на 3-4 части, но это на любителя.
Включаем мультиварку на режим "жарка/овощи" и начинаем готовить на небольшом количестве растительного масла.
Итак, приступим!
Мелко режем лук, морковь - кубиками или брусочками, несколько зубков чеснока я просто разрезала на 3-4 части, но это на любителя.
Включаем мультиварку на режим "жарка/овощи" и начинаем готовить на небольшом количестве растительного масла.
Когда лук начнет становиться прозрачным, добавляем нашу стручковую фасоль, около полу килограмма. Жарим минут 10.
Когда лук начнет становиться прозрачным, добавляем нашу стручковую фасоль, около полу килограмма. Жарим минут 10.
Теперь добавляем томаты, но как я уже отмечала, можно обойтись и без них, вкус готового блюда от этого не становится хуже. Я просто порезала их небольшими кубиками и добавила к овощам.
Теперь добавляем томаты, но как я уже отмечала, можно обойтись и без них, вкус готового блюда от этого не становится хуже. Я просто порезала их небольшими кубиками и добавила к овощам.
Теперь кабачок – его режу кубиком, предварительно, очистив от кожуры, и добавляем в блюдо. Обжариваем все еще минут 10.
В это время готовим соус: в сметану добавляем соль, перец, чайную ложку прованских трав (или любой приправы на ваш вкус) и давим пару зубчиков чеснока.
Теперь кабачок – его режу кубиком, предварительно, очистив от кожуры, и добавляем в блюдо. Обжариваем все еще минут 10.
В это время готовим соус: в сметану добавляем соль, перец, чайную ложку прованских трав (или любой приправы на ваш вкус) и давим пару зубчиков чеснока.
Добавляем наш соус к овощам, перемешиваем и меняем режим «жарка» на «тушение». Готовим наше блюдо около получаса.
Добавляем наш соус к овощам, перемешиваем и меняем режим «жарка» на «тушение». Готовим наше блюдо около получаса.
Примерно через полчаса вы можете наслаждаться божественным вкусом полезных овощей в сметанном соусе.
Приятного аппетита!
Примерно через полчаса вы можете наслаждаться божественным вкусом полезных овощей в сметанном соусе.
Приятного аппетита!
