Картофельные медальоны с яйцом и луком
Не спешите выкидывать вчерашнее пюре, сегодня мы учимся делать из него вот такую красоту.
Мелко нарезаем вареные яйца, следом за ними лук.
Мелко нарезаем вареные яйца, следом за ними лук.
Перемешиваем.
Перемешиваем.
Смазываем маслом противень. Берём кольцо, с помощью которого будем лепить. И брала классическое для салатов, за неимением бифштексного. Если у вас нет кольца вообще, берём пластмассовую бутылку, чикаем её два раза ножом и теперь оно у вас есть. Сыпем на дно сухари.
Смазываем маслом противень. Берём кольцо, с помощью которого будем лепить. И брала классическое для салатов, за неимением бифштексного. Если у вас нет кольца вообще, берём пластмассовую бутылку, чикаем её два раза ножом и теперь оно у вас есть. Сыпем на дно сухари.
Затем ляпаем пюре.
Затем ляпаем пюре.
Яйца с луком.
Яйца с луком.
И опять пюре. Не забудьте предварительно смазать маслом стенки кольца.
И опять пюре. Не забудьте предварительно смазать маслом стенки кольца.
Аккуратно снимаем кольцо и повторяем так пока не закончится пюре или место для медальонов.
Аккуратно снимаем кольцо и повторяем так пока не закончится пюре или место для медальонов.
Сверху смазываем яйцом и ставим в духовку до образования корочки.
Сверху смазываем яйцом и ставим в духовку до образования корочки.
Как достанете из духовки дайте им три минуты отдохнуть. Подаём это чудо со сметанкой. Вот и всё, пюре превратилось в прекрасное блюдо, а вы великолепны!
Как достанете из духовки дайте им три минуты отдохнуть. Подаём это чудо со сметанкой. Вот и всё, пюре превратилось в прекрасное блюдо, а вы великолепны!
